高校生息子のお弁当記録です。
先週のお弁当作りは、GW前半と後半の間の平日3日間だけ。
おかずは、豚ひき肉をにんにく、生姜、クミンシードで炒めただけ（調味なし）のものを冷凍しておいたので、それを活用しました。
4月30日火曜日、
ドライカレー
小松菜ごま和え
ブロッコリー
5月1日水曜日、
ドライカレー
フライドポテト
ブロッコリー
5月2日木曜日、
ドライカレー
人参甘酢煮
ブロッコリー
以上、フィニッシュ！
毎日ドライカレーでした(^^)
揚げ物のおかずを作るのが下手なので、普段作らないのですが、冷蔵庫に野菜が全く無くて、苦肉の策で朝からじゃがいもを揚げたんです。
そうしたら、やっぱり喜びましたね～。
また気が向いたら作ろうかね。
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高校生息子のお弁当記録です。
今週はフルでお弁当作りありました。
焼いただけで、味付けなしのまま冷凍しておいた豚肉を使って作ったお弁当です。
4月22日月曜日、
おにぎり（塩昆布）
4月23日火曜日、
豚肉甘辛焼き
ごぼう煮物
キャロットラペ
4月24日水曜日、
豚肉甘辛焼き
小松菜塩昆布和え
キャロットラペ
4月25日木曜日、
豚肉甘辛焼き
ごぼう煮物
小松菜塩昆布和え
ちいかわふりかけ
4月26日金曜日、
豚肉甘辛焼き
ごぼう煮物
ブロッコリー
ちいかわふりかけ
以上、地味弁フィニッシュ！
いや～、ここ何週間か野菜が高級品で大変ですね。
早く落着いてほしいです。
少し前のお弁当のブログが、はてなブログさんのトップページで紹介されていました。
嬉しいです！！！
私も、はてなブログさんのトップページから気になったブログを読みにいく事が多いです。
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高校生息子のお弁当記録です。
4月15日月曜日、
おにぎり（塩昆布、広島菜）
4月16日火曜日、
焼き鮭
人参甘酢煮
いんげんごま和え
チーズ
広島菜漬け
4月17日水曜日、
豚肉生姜焼き
人参甘酢煮
ピーマン塩昆布和え
広島菜漬け
4月18日木曜日、
豚肉生姜焼き
茄子の生姜味噌炒め
ピーマン塩昆布和え
4月19日金曜日、
豚肉生姜焼き
ごぼう煮物
ブロッコリー
以上フィニッシュ！
夫が社員旅行で広島県に行ったので、広島菜漬けをお土産に頼みました。
まずは葉の部分でおにぎりを包んで食べ、残りは刻んでご飯のお供に。
美味しかったです(^^)
高校生息子のお弁当記録です。
今週は午前授業が2回あって、お弁当作りも慣らし期間って感じでした。
息子本人も生活リズムが戻っておらず、朝は全然起きれません！
朝ご飯を食べる時間が無くて、お弁当の他におにぎりも持って行く日が2日ありました。
頑張れよ～、
早寝しろ〜。
4月8日月曜日、
おにぎり（塩昆布、わさびふりかけ）
4月9日火曜日、
おにぎり（塩昆布）
4月10日水曜日、
豚肉生姜焼き
小松菜塩昆布和え
人参炒め
焼きいも
4月11日木曜日、
鶏ささみコンソメ煮
人参甘酢煮
コールスロー
4月12日金曜日、
茹で鮭
人参甘酢煮
小松菜おかか塩昆布和え
以上、フィニッシュ！
今週は、夫が出張のお土産で、「ラッキーピエロ」のわさびふりかけを買ってきてくれたので、三男が喜んで、朝昼晩にサラサラと沢山使っていました。
＊函館のハンバーガー屋さんです
おにぎりにも。
さて、来週は何を作ろうかな。
皆さん、楽しい週末を〜！
三男の春休みも終わり、私の休みモードも終了しました。
新年度が始まりましたね。
気持ちがパリッとします。
我が家では、新しい環境で新生活を始める人はいないので、比較的穏やかな4月です。
三男は高校3年生になりました。
いよいよ受験生となり、5月にはサッカー部も引退なので、今やる気に満ちています。
次男は大学4年生（2度目）。
春休み中に数日帰省していました。久し振りに顔を合わせて話ができた。
なんと1留年で卒業できない事が確定しまして、親子共々試練の年です（泣）
長男は社会人2年目。
ちゃんと働いています（笑）
気温の高い日が続き、根雪はゼロ（昨日は4℃だったけどね）。
街路樹の根元にクロッカスの花が。
この春咲いているのを初めて見つけた花です(^^)
フリースを着て散歩していたティーボも……
脱ぎました～
これからは薄着で良いね。
特に代わり映えしない生活の私も、三男の始業日にはやる気が出て、
換気扇の掃除をしました。
3月は結局後回しにしてしまって掃除しなかったので、2か月振りです。
フィルターも新しく取り替えてすっきりした。
この日は最高気温が22℃だったので汗かきました。
冷蔵庫の上も拭きましたよ。
2か月振りの拭き掃除だったけど、まだ軽い乾いた埃だったので楽でした。
埃に油脂が絡むとやっかいなので、こまめにやろうな！
今朝のティーボ。
眩しい顔、可愛すぎる！！
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朝は冷え込むものの、日中は春を思わせるような青空の日も多くなり、大きな道路は積雪が無くなり歩きやすいです。
ティーボとの散歩も歩きやすくて助かります。
ぐんぐん進むよ～。
日曜日の朝散歩、日差しで木の影がきれい。
でもまだティーボはセーターを着ています。
私もまだまだ中綿入りのコートで歩いています。
今が1番着る物の選択に困りますよね。
外で寒い思いをするのは嫌なので、春らしい装いはまだまだ先かな。
三男が春休みに入りました。
無事に進級できるようです。
年度末の通信簿を持って帰って来ました。お疲れさま！
朝のお弁当作りは夫の分だけなので、少し楽です。
先日、三男にポテトサラダの作り方を教えたと書きましたが、春休み中の昼食も自分で作るチャレンジをしています。
毎日じゃないけどね。
パスタ山盛り。
昼食用に焼いて冷凍しておいた豚肉を利用して、人参、ピーマンと一緒にソースとケチャップで味付けしていました。
美味しそう(^^)
いいよ、いいよ！
どんどんチャレンジしておくれ！
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高校生息子のお弁当記録です。
今週も、作り置き冷凍お肉のおかずで乗り切りました。
3月18日月曜日、
おにぎり（塩昆布）
3月19日火曜日、
豚肉生姜焼き
玉ねぎケチャップ炒め
小松菜塩昆布ナムル
3月20日水曜日、
祝日でお休み
3月21日木曜日、
豚肉生姜焼き
玉ねぎケチャップ炒め
小松菜塩昆布ナムル
3月22日金曜日、
豚肉生姜焼き
酢人参
ポテトサラダ
以上、フィニッシュ！
今週もお疲れさまでした(^^)
今週の主菜、豚肉の生姜焼きは、フライパンで焼いた豚肉を冷凍しておき（味付けなし）、朝にまたフライパンで調味料と一緒に焼いて、しっかり火を通して使っていました。
生肉を冷凍したものでイチから作るよりも、はるかに時短になります。
お肉に一度火が通っている安心感もあります。
毎日同じメニューになるのは許してね(^_^;)
久しぶりに登場のポテトサラダ。
家族全員が「ポテサラ食いて〜」と呟くくらいに欲していたので、「じゃがいもの皮むくのを手伝ってくれたら作るよ」と言ったら、三男が学校帰りに八百屋さんでじゃがいもを買って来た。
よっぽど食べたかったんだね。
ポテサラ大好きなんだから、これから1人で作れるようになった方がいいよね(^^)、ということでレンチンで作る簡単な方法で、一緒に作りました。
すっかり作り方をマスターした三男。もう大丈夫、いつでも自分で作ってお腹いっぱい食べられるよ～。
一袋にじゃがいも5個くらい入って108円。
「それでこんなに沢山出来上がるんだ〜」
と感動していたので、これからひとり暮らしする事になった時は、心と身体に余裕がある限り、自炊してくれると良いな～と思った母でした。
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